بسكويت الجوز

حبيبة الحسين · بتاريخ : 24-10-2011 الساعة : 11:32 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

الـــــــــمــــــــــقــــــــــــاديـــــــــــر
1كوب سكر بني
4/3 ثلاث أرباع الكوب زبدة
بحرارة الغرفة
1بيضة
1ملعقة فانيلا
2كوب دقيق
ملعقة بيكنج باودر

مقادير الحشو

- كوب جوز مجروش
- بني
2/1نصف كوب سكر
- 4/1 ربع كوب كريمة خفق
- 1ملعقة فانيلا

الــــــــطــــــــريــــــــقـــــــــــة

نخلط جميع مقادير البسكويت مع بعض
ماعدا الدقيق والبيكنج باودر
نخلطهم بالمضرب على سرعة متوسطة
إلى أن تمتزج المقادير ثم نخفف السرعة ونبدأ

بإضافة الدقيق والبيكنج باودر.
نخفق جيدا إلى أن تتكون لدينا عجينة ناعمة .

نصنع من العجينة كور صغيرة ونرصها في
صينية الفرن .

* نخلط كل مقادير الحشو مع بعض نضغط على منتصف
كل بسكويته لنصنع شكلا كالبركان ثم نصب
حوالي ملعقة من الحشوة في كل بسكويته وتخبز
لمدة 8 إلى 12 دقيقة إلى أن يتحول لونها إلى
اللون الأشقر تبرد لمدة دقيقة
ثم ترفع من صينية الفرن وتبرد
بشكل كامل قبل التقديم

مليوووون عافية