الطريقة:
تخلطي الدقيق..مع الماء وتفصلينه اجزاء صغيرة بحيث انها تبدو كالدوائر..
2-تاتي باللحم>لايكون نياً>تضعيه فوق العجائن الصغيرة
3-تديرين الدوائر عليه وتحكميه وتقفليه على اللحم الذي داخله..
4-تدخلينه المبرد(الفريزر)..الى ان يثلج
5-تطلعينها..تضعينها في القدر..
6-تضعين عليها البهارات والكزبرة تقطعيها
7-وفي اثناء طهوها على القدر تضعين الكزبرة والبهارات..
وانتيهنا..وبالهناء والشفاء..واذا كان يوجد غلط..رجاءً اخبروني
وللتجربة ضعوا كل شيء صغيراً لنميز اذا صحيح ام غلط..وللكل تحياتي..
تسلم ايدك بس اريد التوضيح
اللحم دة لحم قطع ولا مفروم
لانة لو قطع هينضج ازاى
ولو مفروم هنسوية ازاى
يعنى جبنا اللحم ووضعناة بقلب العجينة وبعدين هنضعة بقدر بدون اى اضافات فى القدر دة ؟؟
وحاجة كمان ياريت بس توضحى مقدار الدقيق والماء
لان كلنا لما بنبدا بعمل اكلة جديدة كتجربة بناخد بالمقادير
ارجو منك التوضيح وشكرا لكى
هلا فيج اختي اللحم اكيد مفروم
تعمليه مثل حشوة السمبوسة الي في اللحم بضبط تحمسي اللحم وتضيف له باقي المكونات المذكوره
وتسوي شكل المطلوب وبعده تضيفي في القدر وبس
واما الطحين الي هوه الدقيق تبقى لج انتي تحب مثل لشخصين استعملي كوب صغير الحجم;)
انا استخدم كبايت الشاي تطلع العجينه كثير معي , جربي وان شاء الله تضبط معج ولو حابه شرح اكثر انا تحت امرج;)
هلا فيج اختي اللحم اكيد مفروم
تعمليه مثل حشوة السمبوسة الي في اللحم بضبط تحمسي اللحم وتضيف له باقي المكونات المذكوره
وتسوي شكل المطلوب وبعده تضيفي في القدر وبس
واما الطحين الي هوه الدقيق تبقى لج انتي تحب مثل لشخصين استعملي كوب صغير الحجم;)
انا استخدم كبايت الشاي تطلع العجينه كثير معي , جربي وان شاء الله تضبط معج ولو حابه شرح اكثر انا تحت امرج;)
تسلمى يا قمر كدة وضحت تماما
هجربها ان شاء الله
تسلمى
شوربة الشيشبرك
العرض العادي
