[البحرانية]

طريقة عمل البرياني سهلة مرره ولذيذه



أول شي نسلق الدجاج بماء وثوم وقليل من الملح والبهار المشكل وعلى بال مايخلص نبدأ بالقلي




نقطع بطاطس مكعبات ويقلى بزيت غزير




نقطع جزر مكعبات ويقلى





نخلط اللحم المفروم مع اي بهارات
بهاراتي ( بهار الكزبرة والثوم وقليل من الدارسين والقرنفل والهيل والزنجبيل والكمون والفلفل الأسود المطحونة ) وقليل من الملح وتكور وتقلى





ويكون الدجاج خلص سلق نأخذ إناء ونضع فيه القليل من الزبدة ودارسين وقرنفل وهيل مطحزنين ناعم ( قليل مرره )ونقلبها مع الزبدة ثم نأخذ الرز المسلوق ونضعه على الزبدة ويقلب قليلا ثم نضع عليه مرقة الدجاج اللي سلقناها في البداية وإذا كان يحتاج ملح نزيد



ونسلق بزاليا بماء ومكعب ماجي
ملاحظة أنا قللت البزاليا لأن زوجي تتعبه البقوليات لو أضفنا المزيد يكون أحسن





وعلى بال مايخلص الرز والبزاليا نكمل القلي



نقطع بصل شرائح ويقلى بنفس الزيت





نقلى مكسرات عبارة عن ( لوز وصنوبر وزبيب )





ثم بعد ذلك نخلط جميع ماسبق المقليات والمسلوقات




وهذه صورتها من قريب






وبكذا يكون الارز الأبيض جاهز






ثم نضيف الأرز إلى الخلطة السابقة ويقلب




وبالهناء والعافية عليكم

[عاشق الأكرف]

وللللل

شكلة يجوع

وانا عندي محاضرة بعد شوي

اقول ام حسن احنا خلينا على البيض المتفتف ابرك لي ههههه

هالامور انتو اشطر فيها وخصوصا برمضان اذا الواحد قرب يموت من اليوع تصيؤر الطبخات احلى واحلى

تسلم ايدك اختي على الطريقة المغرية لطبخة

ودمتم بخير وصحة

[البحرانية]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشق الأكرف [ مشاهدة المشاركة ]

وللللل شكلة يجوع وانا عندي محاضرة بعد شوي اقول ام حسن احنا خلينا على البيض المتفتف ابرك لي ههههه هالامور انتو اشطر فيها وخصوصا برمضان اذا الواحد قرب يموت من اليوع تصيؤر الطبخات احلى واحلى تسلم ايدك اختي على الطريقة المغرية لطبخة ودمتم بخير وصحة

نصيحة ,, البيض لمتفتف يجيب الحساسية كثرتة

الف شكر لك اخي عاشق على المرور والرد الحلو

والله يرزقك بالزوجة الصالحة ياااااااارب

تحياااااتي

[عاشقة النجف]

يا الللللله
مو طبيعيه
صراحه تشهي حيييييييييل
مشكوره عزيزتي ام حسوني
وعاشت الايادي
بارك الله بكم

[البحرانية]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة النجف [ مشاهدة المشاركة ]

يا الللللله مو طبيعيه صراحه تشهي حيييييييييل مشكوره عزيزتي ام حسوني وعاشت الايادي بارك الله بكم

اسعدني هذاالمرور الراااائع اختي عاشقة

لنا الشرف بهذا الرد ومشكووووورة

تحياااااااتي

[انين الذكريات]

تساميين يالغاليه علي الطبق الرائع

[البحرانية]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انين الذكريات [ مشاهدة المشاركة ]

تساميين يالغاليه علي الطبق الرائع

الله يسلمك اختي انين الذكريات

منور القسم والموضوع بوجودك

ماعدمنا هذاالتواصل الراااائع

تحياااااتي

[الحيدرية]

مممممممممممممممممم

روعة ولذيذ

[بنتُ علي]

جوعانة من الصبح هههههه

حلو البرياني ...تدري انها طبختي المفضلة .....

لذيييييييذ ...

هالمرة جيبي كبسة ..........

طبعا برياني اللحم يكون لذيذ مرة ...اللحم اللي مومفروم ...

مشكورة ام حسن .......... قلنا بنجرب نطبخ رز ....

وبالهناء والشفاء

عليكم

[أنوار البتول]

واااي ام حسن ترى انا يوعاانه الحين عشان كذا ادخل القسم ..

واااي من زماان ماتغذيت .. مابنام بستنى للظهر عشاان اتغذا .. يوعااانه حدي ..

يسلموو خيتوو ام حسن ..