[الحيدرية]

المقادير:

سمك اي نوع انت تحبونه مبهرة "بهار سمك ، فلفل اسود ، ملح ، شوية دارسين ، وشوية كركم"

1-2 ك ماء
علبة صلصة طماطم
2 م ك بصل مفروم
2 م ك زيت
1/4 ك صلصة صويا معتدلة "لا مالحة ولا حلوة"
شرايح ليمونه سميكة

التتبيلة او الصلصة على حسب حجم السمكة :
5 حبات طماطم كبيرة
2 حبات بصل كبيرة
4-6 ثوم
قطعة زنجبيل
ك كزبرة
ليمونه بقشرها
م ك فلفل اسود حب
م ك بهار سمك
م ص دارسين ناعم
ملح
واذا تحبون فلفل اخضر حاااار

الطريقة:

بصينية الفرن حطي شوي من البصل والزيت وحطي السمك فوقهم..




اخلطي جميع مقادير التتبيلة بمحضرة الطعام ، لحد ماينعم الخليط شوي..







حطي شوية بصل مفروم داخل السمكة ثم ضيفي التتبيلة داخلها كحشوة بهالطريقة..





والزايد فوقها



وحطيت بحلجها "فمها" كزبرة ههههههههههههههه كيفي..



بنفس الوعاء اللي حطنا فيه الخلطة ضيفي الماء والصلصة واخلطيهم وضيفيهم على اطراف السمك مو فوقهم وصفي شرايح الليمون على اطراف فتحت بطن السمكة ..



صبي صلصة الصويا على السمك جذي..



دخليهم الفرن لمدة 40 دقيقة ويمكن اقل "على حسب حجم السمكة، و على درجة حرارة 180 ..

طلعي الصينية واقلبي السمكة عشان تتحمر من الوجه الثاني ودخليها 10-15 دقيقة بس تحمير ..

[الحيدرية]

وعند التقديم زينيها بالبقدونس وشرايح الليمون والفلفل الاخضر الحار ومع صلصتها ومع الخبز الايراني الحار وسلطة الطرطور وااااي رهيبة



سلطة الطرطور ، رهيبة مع السمك بأنواعه ..

المقادير:

1/2 ك طحينية " طحينة أو هردة"
1 ك روب
1/4 ك بصل مفروم ناعم "الاحلى البصل الأخضر وممكن الاثنين"
1/2 ك طماطم مفروم خشن ، وممكن خلط بقدونس معهم
1/4 ك عصير ليمون
م ص فلفل اسود وملح




الطريقة:

اخلطي اول شي اخلطي الطحينة مع البصل والروب والليمون "عشان ما ينهرس الطماطم من كثرة التحريك"





ثم ضيفي الطماطم والفلفل الاسود والملح..



وقدميها مع رشة بقدونس وبالعافية ..

[البحرانية]

[الحيدرية]

نورتي موضوعي اختي ام حسن

[الأميرة الصغيرة]

مشكورة ياحلوة على لموضوع الحلو

[الحيدرية]

نورتي موضوعي اختي