[رغد الموسوي]

السلام عليكم ورحمة الله
عاشت ايدك على هاي الاكلات الرائعة
بس حبيت ان اجيب على الاخت في الروح تسكن من بعداذن الاخت بنين طبعا ان مكونات التمن باكلة وهي اكلة احبها جدا هي
كوبين تمن (رز)
كوبين باقلاء
وشبنت حسب الرغبة احنه بالبيت نضيف الشبنت اكثر من اللي في الصورة يعني يكون الون الاخضر اغمق ويكون طعمه لذيذ جدا
طريقة العمل:
ينقع التمن لمدة ساعة
يوضع قدر فيه ماء على النار الى ان يغلي
يوضع في الماء كمية من الملح حسب الرغبة
بعدما يغلي الماء يضاف الرز والباقلاءفي الماءالمغلي ويقلب بين فترة واخرى حتى يستوي (ينضج) الرز والباقلاء
بعدها يصفى الرز والباقلاء ونضع علىالنار قدر ونضع فيه قليل من الزيت
ثم نضع الرز والباقلاء في هذا القدر ونضيف معه الشبنت المفروم ناعم ويقلب حتى يتجانس
ونضع غطاء القدر حتى يتهدى ويقلب بين فترة واخرى حتى ينضج
ويمكن سلق لحم واضافته فوق الصحن حسب الرغبة (اسفة على الاطالة وبالعافية)