[البحرانية]

المقادير بالمكيال

كيلة الا ربع دبس

كيلتين وربع ماء نضعهم جميعا على النار الى ان يصل لدرجة الغليان


[IMG][/IMG]


بعد ذلك نضع الطحين على الماء والدبس مقدار الطحين كيلة ونصف

[IMG]]


نقوم بضرب العصيدة بقوة بالمضربة اليدوية تضرب العصيدة ونضربها مدة لاتقل عن ربع ساعة وبقوة حتى لايتكتل الطحين وتخرب عليكم

[IMG]]

بعد الانتهاء من الضرب نقوم بعمل كتلة العصيدة ونقسمها ونضع في وسطها الماء مقدار كيلة ماء بهذا الشكل ثم نعيدها للطبخ على الفرن مدة ساعة كاملة


[IMG]]


بعد الاستواء نقوم بضربها مرة اخرى ثم نضعها في الصحن ونقوم بتسطيعها بالزبدة ونأكلها بالهناء والعافية بهذا الشكل

]

وهذا صحن ثاني للي يرد على الموضوع


[IMG] [/IMG]