[البحرانية]

المقادير :
كوبة ونص طحين رقم 2
كوب ونص سكرأو أقل (حسب الرغبه)
ملعقة أكل ماء ورد
ملعقتين أكل هيل
رشة زعفران
ماء للعجن
نص كوب دهن
مكسرات حسب الرغبه
ملاحظه :
لاتكون العجينه لينه ولا خشنه لازم تكون مثل عجينة القيمات .
اذا صارت العجينه لينه عادي تنزاد طحين .
الطريقه :
نقلي الطيحن في قدرلحالة بدون اضافة اي شيء الى ان يصبح بني فاتح او اشقر ولا ننسى بان اثناء القلي نحركة باستمرار لحتى ما يحترق ,,ومن ثم نتبع الخطوات التالية

1- نخلط كل المقادير عدا الدهن
2- نسخن الدهن تسخين جيدفي طنجره واسعه وكبيره شوي حتى ينتفر زين
3- نصب الخليط في الدهن
4- نحركه بالملعقه على طول لين ينتفر
5- أحطه في صحن التقديم وأقدمه لكم بالهنا والعافيه