العودة   منتديات أنا شيعـي العالمية منتديات أنا شيعي العالمية المنتدى الإجتماعي

المنتدى الإجتماعي المنتدى مخصص للأمور الإجتماعية

إضافة رد
   
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

الصورة الرمزية عطر الجنآن
عطر الجنآن
المراقب العام
رقم العضوية : 26945
الإنتساب : Dec 2008
المشاركات : 15,416
بمعدل : 2.65 يوميا

عطر الجنآن غير متصل

 عرض البوم صور عطر الجنآن

  مشاركة رقم : 1  
المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي حقيقة اللون الاخضر في البطاطس‎
قديم بتاريخ : 22-01-2011 الساعة : 04:39 AM


تحذير من مادة السولانين


د حسان البيرومي - عضو هيئة الصحافة العلمية العالمية









من منا لم يشاهد في يوم من الأيام عند قيامه بشراء الخضروات بعض حبات البطاطس التي يظهر على قشرتها اللون الأخضر دون أن يثير ذلك اهتمامنا أو تساؤلنا عن سر هذا اللون الغريب في تلك الحبات ، ولربما أرجعه البعض منا في نفسه إلى أنه مجرد لون بسيط قد يكون موجوداً في البطاطس التي لم تنضج بعد ، و يمكن إزالته بالسكين أثناء التقشير ، ولا مشكلة منه .إلا أن حقيقة هذا اللون مغايرة تماماً لهذا الاعتقاد ، وقد تكون مثيرة حقاً ، وغير متوقعة بالنسبة لك فهذا اللون عبارة عن مادة سامة تدعى السولانين .



ما هو السولانين:



السولانين مادة تقوم بتركيبها نبتة البطاطس بشكل طبيعي خصوصاً في الأوراق ، والجذوع لمقاومة الفطريات والحشرات التي قد تتطفل عليها ، وللدفاع عن نفسها من الحيوانات التي قد تتناولها فالحيوانات لا تتناول بشكل فطري النباتات التي قد تسبب لها التسمم .



وتختار الأصناف التجارية التي تباع في الأسواق على أساس محتواها القليل من السولانين ، حيث يبلغ في البطاطس التجارية أقل من ( 2, 0 ) ملغ / غ ، إلا أن البطاطس إذا تعرضت للضوء فإنها تبدأ بالاخضرار تدريجياً ، و يكون محتوى السولانين ساماً عندما يصل تركيزه إلى (( 1 ملغ / غ )) كما يوجد السولانين بالطبع في حبات البطاطس غير الناضجة أيضاً .



ما هي أعراض التسمم بالسولانين :


تظهر أعراض التسمم الحادة بالسولانين بعد ( 8- 12) ساعة من تناول الوجبات المحتوية على جرعات سامة من السولانين ، و يمكن أن تظهر بعد نصف ساعة فقط ، وتكون على شكل أعراض عصبية ، وهضمية حادة ، وتشمل :


• الغثيان



• الاسهال


• التقيء


• تشنج المعدة


• حرقة الحنجرة


• الصداع


• الدوخة


• الهلوسة


• فقدان الإحساس


• الشلل


• الحمى أو انخفاض في درجات الحرارة .


• اليرقان


• توسع البؤبؤ


يمكن أن يؤدي التسمم بالسولانين إلى الموت عند وصوله إلى جرعات كبيرة تعادل ( 2- 6 ) ملغ لكل واحد كيلو غرام من الجسم .



كيف نتجنب التسمم بالسولانين :


يعد تجنب التسمم بالسولانين أمراً بسيطاً للغاية فما عليك سوى تجنب شراء واستهلاك حبات البطاطس التي تظهر على قشرتها اللون الأخضر مهما كانت درجة هذا اللون بسيطة كما أن تقشير البطاطس يخلصنا من ( 30 – 80 )% من السولانين إذا كان موجوداً ، و يعمل القلي على درجات حرارة عالية فوق ( 170 ) م على تخريب هذه المادة ، و إبطال سميتها إلا أن اختيار حبات البطاطس التي لا يظهر على قشرتها أي لون أخضر بالطبع يبقى أهم وأول خطوة للوقاية من هذا السم .


توقيع : عطر الجنآن
-







لآ يبوُح الورد بإحتياجه للماء ؛
إما أن يسقى ويعيش , أو يموت بهدوء !
من مواضيع : عطر الجنآن 0 ذكرياتنا هنا =)
0 مسابقات رمضان 1435 هـ ..||~
0 أجمل ما كتب في الحياة الزوجيه وتربية الأبناء .
0 تهنئة الى مشرفنآ الجديد { أبن الكاظمية } ||~•
0 سفرتكم في شهر رمضآن ❤

الصورة الرمزية كيفي شيعيه
كيفي شيعيه
عضو فضي
رقم العضوية : 24731
الإنتساب : Nov 2008
المشاركات : 1,672
بمعدل : 0.29 يوميا

كيفي شيعيه غير متصل

 عرض البوم صور كيفي شيعيه

  مشاركة رقم : 2  
كاتب الموضوع : عطر الجنآن المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي
قديم بتاريخ : 22-01-2011 الساعة : 12:45 PM




توقيع : كيفي شيعيه




اني أحبكم نعم أحبكم
دعواااااتكم الصادقه لي بالتوفيق في حياااتي
من مواضيع : كيفي شيعيه 0 توت القوجي لايفوتكم
0 صرخة بنت يارب زوجني
0 المسيحيون يحمون المسلمين أثناء تأديتهم صلاة الجمعه
0 أسنانك تضىء غرفتك
0 وجود أخت في العائله يجلب السعادة

الصورة الرمزية الحانية
الحانية
شيعي محمدي
رقم العضوية : 21679
الإنتساب : Aug 2008
المشاركات : 3,423
بمعدل : 0.58 يوميا

الحانية غير متصل

 عرض البوم صور الحانية

  مشاركة رقم : 3  
كاتب الموضوع : عطر الجنآن المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي
قديم بتاريخ : 22-01-2011 الساعة : 10:36 PM


شكرا على التوضيح
انا لما اشوفها ندفنها في المزرعه معروفه عدنها انها ضارة
بس ماكنت اعرف كل هالمعلومات عن هالماده السولانين
يعطيج العافية

توقيع : الحانية
من مواضيع : الحانية 0 كيكة الاسنكرس
0 الى بيت الله الحرام
0 هل تعلم ان الذي تفكر فيه يفكر فيك وبنفس اللحظه !!
0 استخدااام الزعتر لجمال وروعة الشعر
0 مطااابخ روووعه بلييز دخلو **

الصورة الرمزية فلاان
فلاان
شيعي حسيني
رقم العضوية : 166
الإنتساب : Aug 2006
المشاركات : 11,738
بمعدل : 1.76 يوميا

فلاان غير متصل

 عرض البوم صور فلاان

  مشاركة رقم : 4  
كاتب الموضوع : عطر الجنآن المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي
قديم بتاريخ : 22-01-2011 الساعة : 11:03 PM


ما شاء الله معلومة جديدة اختي حكـايا

شهيتينا على البطاطس ههه


تشكرين


توقيع : فلاان
...


...
من مواضيع : فلاان 0 تصوير:- زهرة وأوراق ؛؛
0 رسم:- الإرشيفـ القديم ؛؛
0 رسم :- قال .. ربٍ ارجعـون ؛؛
0 مساعدة من الجميع .. أي آية قرآنية ام قول تختار؟ .. ؛؛
0 أول سيارة رياضية من ليكـزس ؛؛

الصورة الرمزية عطر الجنآن
عطر الجنآن
المراقب العام
رقم العضوية : 26945
الإنتساب : Dec 2008
المشاركات : 15,416
بمعدل : 2.65 يوميا

عطر الجنآن غير متصل

 عرض البوم صور عطر الجنآن

  مشاركة رقم : 5  
كاتب الموضوع : عطر الجنآن المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي
قديم بتاريخ : 23-01-2011 الساعة : 01:37 AM


اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كيفي شيعيه [ مشاهدة المشاركة ]


العفووو غاليتي

مرورك للموضوع نورة

موفقهـ


توقيع : عطر الجنآن
-







لآ يبوُح الورد بإحتياجه للماء ؛
إما أن يسقى ويعيش , أو يموت بهدوء !
من مواضيع : عطر الجنآن 0 ذكرياتنا هنا =)
0 مسابقات رمضان 1435 هـ ..||~
0 أجمل ما كتب في الحياة الزوجيه وتربية الأبناء .
0 تهنئة الى مشرفنآ الجديد { أبن الكاظمية } ||~•
0 سفرتكم في شهر رمضآن ❤

الصورة الرمزية عطر الجنآن
عطر الجنآن
المراقب العام
رقم العضوية : 26945
الإنتساب : Dec 2008
المشاركات : 15,416
بمعدل : 2.65 يوميا

عطر الجنآن غير متصل

 عرض البوم صور عطر الجنآن

  مشاركة رقم : 6  
كاتب الموضوع : عطر الجنآن المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي
قديم بتاريخ : 23-01-2011 الساعة : 01:50 AM


[quote=الحانية;1311163]شكرا على التوضيح
انا لما اشوفها ندفنها في المزرعه معروفه عدنها انها ضارة
بس ماكنت اعرف كل هالمعلومات عن هالماده السولانين
يعطيج العافية[/quote]


أشكرك على المرور

مرورك أسعدني


موفقهـ


توقيع : عطر الجنآن
-







لآ يبوُح الورد بإحتياجه للماء ؛
إما أن يسقى ويعيش , أو يموت بهدوء !
من مواضيع : عطر الجنآن 0 ذكرياتنا هنا =)
0 مسابقات رمضان 1435 هـ ..||~
0 أجمل ما كتب في الحياة الزوجيه وتربية الأبناء .
0 تهنئة الى مشرفنآ الجديد { أبن الكاظمية } ||~•
0 سفرتكم في شهر رمضآن ❤

الصورة الرمزية عطر الجنآن
عطر الجنآن
المراقب العام
رقم العضوية : 26945
الإنتساب : Dec 2008
المشاركات : 15,416
بمعدل : 2.65 يوميا

عطر الجنآن غير متصل

 عرض البوم صور عطر الجنآن

  مشاركة رقم : 7  
كاتب الموضوع : عطر الجنآن المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي
قديم بتاريخ : 23-01-2011 الساعة : 02:17 AM


اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فلاان [ مشاهدة المشاركة ]
ما شاء الله معلومة جديدة اختي حكـايا

شهيتينا على البطاطس ههه


تشكرين



أشكرك أخوي على المرور

مرورك رسم أيتسامة على شفتي :d

ودمت بود



توقيع : عطر الجنآن
-







لآ يبوُح الورد بإحتياجه للماء ؛
إما أن يسقى ويعيش , أو يموت بهدوء !
من مواضيع : عطر الجنآن 0 ذكرياتنا هنا =)
0 مسابقات رمضان 1435 هـ ..||~
0 أجمل ما كتب في الحياة الزوجيه وتربية الأبناء .
0 تهنئة الى مشرفنآ الجديد { أبن الكاظمية } ||~•
0 سفرتكم في شهر رمضآن ❤

الصورة الرمزية ربيبة الزهـراء
ربيبة الزهـراء
الادارة
رقم العضوية : 84
الإنتساب : Aug 2006
المشاركات : 39,169
بمعدل : 5.86 يوميا

ربيبة الزهـراء غير متصل

 عرض البوم صور ربيبة الزهـراء

  مشاركة رقم : 8  
كاتب الموضوع : عطر الجنآن المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي
قديم بتاريخ : 23-01-2011 الساعة : 07:41 PM


ماشاءالله لها فوائد

سبحان الله


مشكوره عزيزتي حكايا الورد

بارك الله بيكٍ

توقيع : ربيبة الزهـراء

اتمنى اعيش بوطن والحاكم الحجة بن الحسن عج




من مواضيع : ربيبة الزهـراء 0 vista&family
0 كيف نتعامل مع كثيري الانتقاد
0 قبس من فضائل الأمام الحسين عليه السلام
0 ●» إصدار " غضــــب الرادود الحسيني جعفر القشعمي
0 سفينه الاماني ولذه الامل

الصورة الرمزية عطر الجنآن
عطر الجنآن
المراقب العام
رقم العضوية : 26945
الإنتساب : Dec 2008
المشاركات : 15,416
بمعدل : 2.65 يوميا

عطر الجنآن غير متصل

 عرض البوم صور عطر الجنآن

  مشاركة رقم : 9  
كاتب الموضوع : عطر الجنآن المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي
قديم بتاريخ : 24-01-2011 الساعة : 04:04 AM




ربيبة الزهرء

شكراً لكِ على المرور

أي فوايد كلش غلطانة خيتوو

نورتي


توقيع : عطر الجنآن
-







لآ يبوُح الورد بإحتياجه للماء ؛
إما أن يسقى ويعيش , أو يموت بهدوء !
من مواضيع : عطر الجنآن 0 ذكرياتنا هنا =)
0 مسابقات رمضان 1435 هـ ..||~
0 أجمل ما كتب في الحياة الزوجيه وتربية الأبناء .
0 تهنئة الى مشرفنآ الجديد { أبن الكاظمية } ||~•
0 سفرتكم في شهر رمضآن ❤
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)



تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام

الساعة الآن: 04:46 AM.

بحسب توقيت النجف الأشرف

Powered by vBulletin 3.8.14 by DRC © 2000 - 2024
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات أنا شيعـي العالمية


تصميم شبكة التصاميم الشيعية