يفرم في الخلاطحبتين ونص خبز صامولي ( صمون )
بعد فرمة
نضعه في وسط (قدر / إناء )زبدية
ثم نضع في الخلاط المقدار التالي
كاس سكر
كاس فستق عادي غير مطحون
إصبع ونص زبده
ملعقتين بكنج بودر
خمس بيضات
فانيلا
بعد خلطهايوضع على الخبز الصامولي
نخلطة جيدا ثم نصعة في صينية مدهونة وندخله إلىالفرن حتى تنضج وبعد إخراجها يوضع عليها المقدار التالي :
يذوب في حمام مائي
ست حبات شكولاتة جالكسي أو أي نوع بس أهم حاجة يكون سادة
علبة دريم ويب ( ظرف )
علبة قشطة
نخلطها مع بعض حتى تتجانس ونصبها على الصينية وندخلها الىالفريزير ساعتين [/ALIGN]
لا بأس ، أقدم لكم هذه النصيحة (( مجاناً )) .. حيث الكثير منالنساء تستخدم مرقة الدجاج ( ماجي ) ولا نعرف مكوناتها حيث مايرد على العلبة ليسكما هو موجود .. والكثير من المركبات موجود ضمنها .. ولا أطيل عليكم .. ففي البيتلا نستخدم هذه المكعبات بتاتاً ..
بعد طبخ الدجاج ، نقوم برفع ( السوب ) أومرق الدجاج الزائد عن الحاجة جانباً حتى يبرد ، وبعد إن يبرد نقوم بسكبه في مربعاتقوالب الثلج ونقوم بوضعه في الفريزر حتى يثلج وبعد ذلك نقوم بوضعه في أكياس الحفظووضعه في الثلاجة متى أردنا مكعبات الدجاج أو سوب الدجاج . نأخذ قطعة أو قطعتينلنستخدمها مع شوربة الخضار أو الكبسة .. ألخ.
- يسلق نوعا العدسويصفى و يترك جانبا
- يحمص الجريش في قدر الهريس حتى يحمر لونه ثم يرفعجانبا
- يحمر البصل مع اللحمة ثم يضاف العدس بنوعيه و الكركم والماء و يترك حتىيغلي
- يضاف الجريش ، الأرز ، الخضروات ، مكعب مرقة الدجاج ، البهارات ، الفلفلالأسود و الملح و يترك على نار هادئة جداً لمدة ساعة واحدة ثم يضرب بمضرب الهريس ويقدم
بإمكاننا الاستغناء عن مكعبات مرقة الدجاج ماجي ،إذا كان متوفر لدينا في البيت كما هي الطريقة التي شرحتها أعلاه .
كوبان طحين
كوبان طحين نخي
كوبسكر ناعم
نص كوب زيت
نص كوب زبدة ذائبة
الطريقة
يحمص دقيق النخي على نار هادئة ولمدة خمسدقائق
يخلط السكر والزيت ثم يضاف إليهم الدقيق ثم طحين النخي ويعجن باليد جيدا
وبعد ذلك تشكل على أشكال دائرية (كورة )
توضع في صينية وتدخل الفرن علىحرارة متوسطة حتى تتحمر
يرص سمكالسردين في طبق بايريكس دائري.
تمزج المعكروية مع الصلصة البيضاء والجبنة، ثمتضاف عل السردين.
يوضع الطبق في الفرن حتى يتماسك.
يقلب الطبق في طبقالتقديم، ثم يزين بالصلصة الحمراء والصفراء.
ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقةكبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )
تقطيع الجزر والكرفس والبصل، ثم وضعهم على النار مع إضافةالمرقة.
إضافة السمك مع قليل من زيت الزيتون والملح والفلفل.
تركه على النارحتى ينضج السمك من الجهتين.
تقديمه مع صلصة الطماطم (اختياري)
ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقةصغيرة)
ك تعني ( كوب )
سلقاللحم نصف سلقة.
رفع اللحم من الماء وتكملة سلق اللحم في لبن الجميد، ثم رفعاللحم من اللبن الجميد.
سلق الأزر مع إضافة الكركم.
وضع خبز الشراك / شريك فيطبق التقديم.
إضافة لبن الجميد على الخبز حتى يتشرب.
إضافة الأزر ثماللحم.
تزيين الطبق بالصنوبر واللوز.
ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقةكبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )
العرض المتطور
