[ربيعيه]

اسعدني تواجدكم


طريقة الجبنيه

المقادير 2كاس طحين- كاس جبن سائل - ملعقه خميره--ربع كاس ماء-

تترك للتخمير ساعه

وبعدها تفرد العجينه وتقطع دوائر او حسب الرغبه ثم تقلى وتشرب في الشيره


طبعا الشيره بتكوني جهزتيها قبل وبعدين تزين بجوز الهند



الجبنيه اكثر من طريقه المره الجايه انزلها لكم بالجبن المالح



طريقه المطبق

يقطع البقل ويضاف له البيض حسب كمية البقل < الكرات > ثم تضاف الملح والبهارات وقليل من الجبن السائل


تجهزي العجينه اما عجينه سمبوسه او عجينه مطبق جاهزه


طريقة عملها نضع المقلى على النار مع مسحه بقليل من الزيت ونضع العجينه اذا كانت عجينة سمبوسه

تضعي اثنين بالطول واثنين بالعرض وتخلي الحشوفي الوسط وبعدين تلفي باقي العجينه


اما اذا عجينة مطبق بتكون سهله تضعي طبقة عجينه فوقها حشوها فوقها طبقه عجينه


وتخلي النار على اقل حراره وبعد ماتحمر تقلبيها على الجهه الاخرى=================ههههه فصحى