[نور المستوحشين]

سلطة الحمص مع اللحم المدخن وخلطة الزيتون

الحمص:

• 100 جم من الحمص

• 10 مل من عصير الليمون

• 10 جم من السماق

• 10 مل من زيت الزيتون

• 10 جم من الحمص كامل الحبة

• ثوم طازج

• زيت زيتون

خلطة الزيتون:

• 100 جم من زيتون

• 15 جم من الثوم

• 20 جم من الريحان

• 20 مل من زيت الزيتون

• 30 مل مايونيز

• 100 جم لحم مدخن

خلطة الزيتون:

- يوضع زيتون الكلاماتا (بعد إزالة البذور) في خلاط الطعام

حيث يتم خلطه مع الثوم والريحان

وزيت الزيتون والمايونيز حتى يتماسك الخليط

الحمص:

- يوضع الحمص الناضج في الخلاط

حيث يتم خلطه مع الثوم والطحينة

وعصير الليمون حتى يتجانس الخليط

- يشوح اللحم المدخن في مقلاة حتى يصبح مقرمشاً

- توضع عدة طبقات من خليط الحمص

بالتبادل مع طبقات خليط الزيتون في إناء حتى يمتلىء

- للتقديم:

ثم يوضع اللحم المدخن فوق آخر طبقة ويرش عليه بعض من السماق

تحياااتي نور...

[خاتم عقيق&]

[/URL]

[البحرانية]

[الحيدرية]

مشكورة اختي على الوصفة السهلة واللذيذة

[نور المستوحشين]

تحياااتي نور...

[آمالٌ بددتها السنونْ]

يعطيكي العافية اختي نور ع الوصفة وتشكري
تحياتي لك ...

[نور المستوحشين]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وفاء نادر [ مشاهدة المشاركة ]

يعطيكي العافية اختي نور ع الوصفة وتشكري تحياتي لك ...

الله يعافيش اختي وفاء

اشكر لك تواجدك

تحياااتي نور...

[شبل الامام السيستاني]

تكفي الوصفة شخصين
وقت التحضير: 7 دقائق
وقت الطهي: 10 دقائق

المكونات:


400 غ من الدجاج
80 غ من الكزبرة
40 جم من السمسم
120 غ من الخس المقطع
60 غ من الجزر المبشور
120 غ من شرائح المانجو
40 غ من الزبيب

التتبيلة:


60 غ من العسل
10 غ من الجنزبيل الطازج المطحون
10 مل من عصير الليمون
20 غ من الكزبرة المقطعة
100 مل من الزبادي
10 مل من زيت الزيتون

التحضير:

يشوح الدجاج في مقلاة على النار مع زيت السمسم حتى ينضج الدجاج ثم يترك ليبرد.

يقطع لحم الدجاج إلى شرائح.

تخلط شرائح الدجاج في إناء مع المانجو والخس والجزر والكزبرة والزبيب.

وفي إناء آخر يخلط العسل جيداً مع الجنزبيل وعصير الليمون والزبادي والكزبرة وزيت الزيتون.

يصب الصوص على السلطة ويقلب الخليط جيداً.

توضع السلطة في طبق للتقديم وتزين بحبة البركة ويصبح الطبق جاهز للتقديم.


يضاف الملح والفلفل حسب الذوق. </i>

___*__تحياتي علاء___*___

[آمالٌ بددتها السنونْ]

هاذي الوصفة من أي مطبخ اخوي علاء ؟؟؟
همممم اكيد من اجنبي لأن التركيبة عجيبة
دجاج و مانجو
عسل وزبادي الله يستر من الطعم
ماعلينا كل الشكر لك اخوي علاء ع الوصفة
وتواجدك المستمر في قسم المؤكولات محط تقدير واحترام
الجميع تحيااااتي لك وتسلم

[عاشقة الرافدين]

يسلمو على الطبق العجيب