الفستق مادة غذائية مقوية للغاية، ومجدية في معالجة الكثير من الامراض وتقوية الأعصاب.
وهو مؤثر في تنظيم ضربان القلب ومراقبة ضغط الدم، وغني بالكلسيوم والفسفور اللذين لهما دور أساس في بناء العظام والأسنان.
والفستق بما له من املاح ومواد معدنية، مفيد أيضاً في تقوية عضلات الجسم ويحول دون تقلصها.
ويساعد ما في الفستق من حديد على مواجهة الدوار، وشحوب اللون، والارهاق وفقر الدم.
يحتوي الفستق على نسبة كبيرة من فيتامين E أحد اقوى مضادات الاكسدة ما يزيد في تعزيز سلامة الجسم وتقوية العين.
والفستق أيضاً مادة غذائية مشهية.