بنجيب كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة حلقات سميكة نوعا ما ومغسولة
كيلو لحم مقطع مكعبات اى نوع لحم تفضلية وانا افضل لحم البقر ويكون مغسول كويس
ملح وفلفل وبهار وكوب ماء ممزوج بمرقة دجاج
كيلو عصير طماطم
طماطم مقطعة حلقات رفيعة ومتبلة ملح وفلفل
بصل مقطع حلقات رفيعة ومتبل ملح وفلفل
جزر وكرفس وكرات وبصل
اول حاجة بنجيب اناء بة ماء ونضعة على النار ونضع بة جزر وبصل وكرفس وكرات وتوابل واول ما يغلى ننزل فية اللحم ونسيبة لحد ما يستوى ثلاث ارباع نضج
بعد كدة بنجيب بصلة نقطعها نصفين بالطول وكل نصف نقطعة حلقات رفيعة بعد كدة بنجيب الصينية ونحط فيها البصل مع ملعقة زبد ونشوح البصل تشويح خفيف بعد كدة بضيفلها حلقات البصل وافضل اقلب كتير فى البطاطس مع الزبد والبصل بعد كدة بجيب الصينية اللى هنعمل فيها الطبخة ونحط فيها من حلقات بصل بس مش كتير
وفوقها البطاطس بالبصل والزبد وبين البطاطس نحط اللحم وبعد كدة نحط حلقات الطماطم على الوجة وبعد كدة نحط عصير الطماطم
ونحطها على النار طبعا هتبتدى الطماطم تقل لان الطاطس بتستوى نروح مزودين بكوب المرق
ونسيبها لحد ما تستوى وبعد ما تستوى ندخلها الفرن علشان الوش يحمر لو قبل ما ندخلها لقيناها السوائل اللى بيها جفت نضييف كوب ماء
واعملوا حسابكم كل حاجة تكون متبلة بالملح علشان تتظبط
ونعمل ارز ابيض او ارز بالشعرية وبالف هنا
وللعلم ناس كتيييييييييييييييير بتحب تاكلها من ايدى انا
صينية البطاطس باللحم
العرض العادي
