بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ذكرت صحيفة "دايلي مايل" البريطانية ان علماء من كلية الزراعة والتنمية الريفية في نيوكاسل أجروا دراسة أظهرت ان الإبقاء على الجزر كاملاً يساهم في الحفاظ على مواده الغذائية القيمة بدلاً من فقدانها في الماء. وأضاف العلماء ان سلق الجزر كاملاً يجعل من مذاقه أفضل أيضاً.
وتبيّن للدكتور كريستن براندت وفريقها ان الجزر المسلوق كاملاً يحتوي على 25% أكثر من مادة الفالكارينول المضادة للسرطان منه عند الجزر المقطع.
وأوضحوا ان مساحة الجزر المقطع التي يصل إليها الماء أكبر بكثير من مساحة الجزر الكامل، ما يتسبّب بفقدان كميات أكبر من الفيتامينات والمواد المغذية والمفيدة.
وقام الفريق أيضاً بإجراء اختبار على المذاق على 100 متطوّع، فقال أكثر من 80% منهم ان مذاق الجزر الكامل المسلوق أطيب من المقطع.
كل عام وانتم بخـــير بقدوم شهر رمضان شهر الرحمة والغفران
ونسألكم الزيارة إن إستطعتم ،،
مشكــــوووووووووووووره خــيـــتــوووو علطــــرح القيــــم ،،
الله يعطيك العافية ،،
ووفقك الله لعمل كل خير ،،
دمت في حفظ الرحمن ،،
ولا تنسوني من دعــــواتكـــــم فــي صـلاة الليل ولا تنسـوا صلاة الليل ،،
اخـــــتك في الله / الهاشمــــــــــية
فوائد الجزر في سلقه كاملاً قبل تقطيعه
العرض العادي
