المقادير ..
عبوه معكرونه (لازانيا ) 4\1 كليو جرام
3 ملاعق كبيره زيت
ملعقه كبيره ملح
مقدار من العصاج بالطماطم
مقدار من صلصه البيضا
الطريقه :
1- تسلق المعكرونه صحيحه يوضع الشرائح في الماء المغلي واحدة تلو الاخرى حتى لا تتعجن مع اضافه الملح والزيت
2- يجهز طبق فرن مستطيل يدهن بالسمن ويرص كالاتي
1\ يوضع ربع مقدار الصلصه البيضاء اسفل الصينيه ويرتب عليها طبقات من المعكرونه
2\ يبسط عليها مقدار من (العصاج ) ثم يغطى بطبقه من المعكرونه ثم يضاف مقدار من العصاج ثم طبقه المعكرونه ثم يغطى سطح المعكرونه بالصلصه البيضاء .
وتوضع الصينيه في فرن حار لمده 20 دقيقه حتى يتحمر السطح
لعمل (العصاج ) بالطماطم :: تشوح بصله مفرومه على النار ثم يضاف اليها ربع
كليو من اللحم المفروم و حبه طماطم مقطعه وتقلب الخليط و قبل تمام النضج تضاف ملعقه
صغيره ملح وملعقه صغيره فلفل
لعمل الصلصه البيضاء ::
تقلب ملعقتا دقيق مع ملعقتي زيت على النار ويضاف كوب ونصف من الحليب المغلي ( كامل او قليل على حسب الرغبه ) ويقلب على النار حتى يتجانس القوام ثم تتبل بمعلقه صغيره من الملح و الفلفل الابيض
وبالهناء والعافيه
لازانيا ........
العرض العادي
