[الحوزويه الصغيره]

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم وفرجنا بهم ياكريم

طبقنا الليلة " فطائر مقلية "


المقادير :

3 وربع كأس دقيق

4 ملاعق طعام حليب بودره

فنجان قهوة سكر

1 بيالة ( استكانة ) زيت

ا ملعقة طعام خميرة فورية

رشة ملح

1 ونصف كأس ماء للعجن

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر


للحشو :

زعتر أو جبن أو لبنه أو لحم مفروم


بيض + بقسماط " لتغطية كرات الفطائر "

الطريقة :

1 - نخلط جميع مكونات العجينه جيدا , ثم نتركها لترتاح ويتضاعف حجمها .
2 - تشكل العجينة دوائر وتفرد وتحشى .
3 - تغمس الكرات بعد حشوها في البيض ثم في البقسماط .
4 - تقلى كرات الفطائر في زيت غزير .







وعليكم بالعافيه