[البحرانية]

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلي على محمد وآل محمد وعجل فرجهمالشريف
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لكم احلى فطائر موب بس طعم شكل بعد

تفضلوا


الحشو
- صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت

- بازيلياء مسلوقه مع الدجاج

- جبنة (حسب الذوق )

-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،

قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،

ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه

بالمشبك حتى لا تتكتل -

يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،

اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز


أضيفى الدجاج والبازيلياء والجبن الى الصوص



ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،

واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل



قسميها طوليا الى ثلاث اقسام

بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه -

ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء




ضعى الحشو ،،

وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا






ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة






اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ،

وانتبهى لا يكون حامى جداا ( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )







بالهناء والشفاء

smilies/015.gif

[نجفية وكلي فخر]

smilies/0121.gif smilies/0121.gif smilies/0121.gif

اشتهيتها

مو عدل اني جوعانه وافوت لهنا تحترق عصابي علاخير

يلا بحرينيه صيري حبابه واعزميني عليها

smilies/007.gif

[بنت الغري]

[melika]

جعتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتت

هههههههههههههههههههه

شکرا اختی الغالیه علی الوصفه وانشالله راح اسویها ....

[ربيبة الزهـراء]

جك جك جك

^_*

واو طبخهــ ولا احلى

تسلمين يالغالية

[البحرانية]

اخواتي الفاضلات
نجفية وكلي فخر
بنت الغري
مليكا
ربيبةالزهراء

[عاشقة النجف]

ياياااااااااااابه
هاي شنو ام حسوني
تره والله اني متتت جوووع على هالشكل هذا
ممممممممممممممممم
يسلمو ايدينك ياقلبي

[العلوية ام حسين]

بِسْمِ اللهِ الْرَّحْمَنِ الرَّحِيِمِ
الَلَّهٌمَّ صَلَِ عَلَىَ مٌحَمَّدْ وَآلِ مُحّمَّدْ وعَجِّلْ فَرَجَهُمْ وَالْعَنْ أَعْدَائَهُمْ
الْسَّلامٌ عَلَيٌكٌمْ وَرَحْمَةٌ الله وَبَرَكَاتٌهٌ
عاشت ايدك
وايديك تلف بحرير
بالعافية على الاكلها
هههههههههههههههههههههههههههههههه
شهيتيني واني يمكن حامل
ههههه

[خادمة الزهراء]

شكلها يشجع وااااايد :p
تسلمييييييين وإن شاء الله بجربها

[النور في حب علي]

مشكوره اختي يعطيك العافيه في انتضار جديدك